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 assida zgougou

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oumou ranya
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MessageSujet: assida zgougou   Ven 21 Avr - 16:32

salem linda,
en faite cette recette necessite zgougou(c'est de la famille de pin je connais pas le nom) qui soit broyer et bien mixer

alors la recette :
500g de pate de zgougou
350g de farine
250g de sucre,
demi boite de lait concentré
1litre de lait
2litre d'eau

préparation:

bien filtrer le zgougou dans les deux litres d'eau( moi j'utilise deux mi-bas lol) pourque que la pte ressorte bien son jus et laissant la aptte seche
prendre le jus le melanger avec le lait, la farine et le sucre et le mixer pour enlever les grumeaux puis cuire( ça dure environ une bonne demi heure) tu ajoute avant la cuisson le lait concentrer et tu melange encore sur un feu doux biensure

astuce au cas ou l'assida est un peu dur passez là au mixeur

voilà ma belle

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"L'intention est une graine, l'acte est un fruit, la vie un champs a cultiver."
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linda_safi
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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 11:30

merci nadia
Question si je connaissait ce que voulais dire zgougou j'aurais fait , mais ça a l'air bon!!
si juste au maoulid nabaoui que vous faite ça , es ce aussi a la naissance d'un bébé?
merci
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fafou
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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 12:59

c 'est pas des pignons? je sais qu'en Tunisie vous aimez les pignons hihihi!
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oum Mounir
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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 13:05

linda_safi a écrit:
merci nadia
Question si je connaissait ce que voulais dire zgougou j'aurais fait , mais ça a l'air bon!!
si juste au maoulid nabaoui que vous faite ça , es ce aussi a la naissance d'un bébé?
merci
salam mes cherie souhila en algerie en l'appelle skoukou (pomme de pin)et c'est les pignons comme elle l'a dit farida pirat

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N'est-ce point par l'évocation de Dieu que se tranquillisent les coeurs
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linda_safi
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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 13:31

je ne connais pas Exclamation je vais demander a ma mére , mais sinon les filles vous avez vous les restes des photos?
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bebedialna
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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 13:54

bonjour aalikou les filles

voici une fiche detaillée des pignons
http://supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_pignons.htm
ça a l'air bon je v l'essayer plus tard car maintenant g bcp de trucs sucrés ramener du bled
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oumou ranya
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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 15:19

linda_safi a écrit:
merci nadia
Question si je connaissait ce que voulais dire zgougou j'aurais fait , mais ça a l'air bon!!
si juste au maoulid nabaoui que vous faite ça , es ce aussi a la naissance d'un bébé?
merci


si j'avais su ma belle en allant a strasbourg wallah je t'aurais laissé une shafa et te la ramener jusqu'à chez toi wallah désolé desolé mais je t'invite a venir chez moi et la première chose en t'accuillant je te donnerai incha allah cette sahfa
a strasboug surement tu la trouvera chez les commercant arabes)
farida non c'est pas de pignons mais c'est la meme famille elle a la couleur presque noir et non pas blanc
c'est tipiquemnt une recette tunisienne on le fait spécialemnt fil mouled mais on peut le faire aussi quand on veut mais pas a ma connaissance pour les naissances car c'ezrir qu'on fait pendant une naissance
bisous

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oumou ranya
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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 15:23

linda_safi a écrit:
je ne connais pas Exclamation je vais demander a ma mére , mais sinon les filles vous avez vous les restes des photos?


linda_safi a écrit:
je ne connais pas Exclamation je vais demander a ma mére , mais sinon les filles vous avez vous les restes des photos?

non aussi nassima désolé c'est pas du zgougou ça mais c'est des pignons je vais chercher un peu pour vous donner un peu l'image de cette recette

minou tu es où vas-y

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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 15:28

a ma grande surprise oui c vrai l'appellation de zgougou est le pignons mais il ya une difference entre le pin qui a la couleur blanche et qu'on met généralemnt dans le thé et les baklawa et les pignons qui ont la couleur marron foncé et de toute petite taille
voilà la recette en image
http://www.monmaghreb.com/assida_zgougou.htm

je crois que j'ai donné une belle image de ma belle tunisie hoo



linda voilà ce qu'on fait pour les naissances(zrir) hien minou
http://www.monmaghreb.com/zrir.htm

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linda_safi
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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 15:49

Rabi yehafdek oum les filles

merci nadia ,ça me touche c'est comme si c'était fait mais stp la prochaine fois que tu viens a strasbourg Question tu pourra venir chez moi je serais trés contentede te recevoir
ça a l'air bon tout ça , c'est vrai que c'est nous , ce que vous utilisé pour la naissance , on le fait chez nous c'est des fortifiant , même pour les hommes ,
, chez nous c'est tamina et aussi ça s'appelle taknita c'est avec la semoule et du miel c'est trop bon.
j'adore la robe tunisienne , c'est trés beau
merci nassima , en fait ça me rappelle mon retour a chaque fois d'algerie , des tonnes de gateaux avec moi surtout ceux que je ne sais pas faire , même si je m'y oppose .
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oumou ranya
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MessageSujet: Re: assida zgougou   Sam 22 Avr - 15:59

de rien ma belle incha allah la prochaine fois je te ferais signe pirat

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